StebaSous-Vide Garer SV 100 Professional
(edelstahl/schwarz, 1.500 Watt)
Abb. kann vom Original abweichen.
€ 256,00
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Der Hochleistungs-Sous-Vide Garer SV 100 Professional von Steba ermöglicht durch seine exakte Temperaturregelung (nur 0,1°C Abweichung!) vollkommene Ergebnisse wie in der Spitzengastronomie. Bei einer Wasserumwälzung von 7,5 l/min werden Fisch, Fleisch und Gemüse gleichmäßig homogen im Wasserbad gegart. Er wird in ein beliebiges Behältnis bis 30 Liter gehängt und erwärmt das darin enthaltene Wasser auf bis zu 99°C. SousVide ist eine Methode Lebensmittel in vakuumierten folienverschweißten Beuteln bei niedrigen Temperaturen über längere Zeit zu garen. Durch die Vakuumverpackung, die langsame Garung und die rundum Wärmeübertragung vom Wasser auf das Lebensmittel wird das Wachstum von Bakterien reduziert. Die Salze, der Eigengeschmack und die Saftigkeit bleiben erhalten! Der Sous-Vide Garer SV 100 besitzt ein Edelstahlgehäuse und die Temperatur lässt sich elektronisch zwischen 5°C und 99°C regeln. Das LC-Display gibt Auskunft über die eingestellte Zeit und die aktuelle Temperatur.Art.-Nr.: 1200534
Details
Typ
Sous-Vide Garer
Farbe
edelstahl/schwarz
EAN
4011833301888
Hersteller-Nr.
051000
Hergestellt in
China
Bedienung
Funktionstasten (+/-, Start, Stopp)
Material
Edelstahl-Gehäuse
Verwendung
Sous Vide garen
Ausstattung
Temperaturregelung, Thermostat
Timer 99 Stunden
Wasserumwälzung
7,5 l/min
Temperaturbereich
min. 5 °C, max. 99 °C
Temperaturgenauigkeit
0,1 °C
Reinigung
Reinigungsprogramm, herausnehmbarer Filter
Betriebsart
Netzbetrieb
Leistung
1.500 Watt
Eingangsspannung
220 - 240 Volt
Sicherheit
Überhitzungsschutz, Trockengehschutz
Anmerkungen
Beleuchtetes LCD- Display
Feature
Wasserdicht nach IPX 7, erwärmt 30 Liter in ca. 45 Min auf 56°C
Weitere Informationen
Sous-Vide ist eine Methode, Lebensmittel in vakuumierten folienverschweißten Beuteln bei niedrigen Temperaturen über längere Zeit zu garen. Durch das Vakuumieren bleiben Vitamine, Vitalstoffe und Aromen erhalten. Die Speisen werden zart und saftig und behalten ihren natürlichen Geschmack.
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